Jedno zdrowie
Opis
dr Józef Krop
Lekarz, absolwent Akademii Medycznej w Krakowie, specjalista I stopnia z pediatrii. Od 1972 roku mieszka i pracuje w Kanadzie. Ma ponad 30 lat doświadczenia w medycynie ekologicznej. Pomagał alergikom, osobom nadwrażliwym na substancje chemiczne i inne czynniki środowiskowe oraz dzieciom z ADHD i z autyzmem.
Koncepcja medycyny jednego zdrowia powstała w odpowiedzi na rosnące zagrożenie chorobami odzwierzęcymi, jak również cywilizacyjnymi nie tylko w Polsce, ale także na całym świecie. Dziś wiadomo, że do tej polskiej koncepcji współpracy lekarzy weterynarii z lekarzami medycyny należy także włączyć lekarzy gleby – rolników i ekologów – jak również przetwórców produktów spożywczych. Nie będzie zdrowych ludzi bez zdrowej gleby, roślin i zwierząt wspieranych mikroorganizmami.
Zdrowie, jak również życie na planecie Ziemia jest tylko jedno. To skarb, o którym wszyscy marzą i chcą posiadać, ale życie na Ziemi jest niestety tylko jedno – to właśnie, którym zostaliśmy obdarzeni. Aby być zdrowym, musimy mieć zdrową glebę uprawianą przez rolnika w sposób bezpieczny, czysty, odpowiedzialny, bo to wraz z czystą wodą i powietrzem gwarantuje zdrowie rosnących na niej roślin, które z kolei są podstawą istnienia zdrowych zwierząt i ludzi. Aby człowiek był zdrowy, musi spożywać zdrowe rośliny (warzywa i owoce) oraz produkty rolne i zwierzęce, a także żyć w sprzyjających zdrowiu warunkach psychiczno-społecznych.
Książkę tę dedykuję rolnikom ekologicznym z całego świata, ale z Polski szczególnie – to znaczy tym, którzy z dziada, pradziada kontynuują rolnictwo swoich przodków, jak również tym, co przejrzeli w olśnieniu tej idei i zamienili rolnictwo chemiczne na ekologiczne.
Chwała Panu Bogu.
