Grzyb Tremella fuciformis, znany również jako snow fungus lub beauty mushroom to interesujący gatunek grzyba, który przyciąga uwagę swoją unikalną, galaretowatą strukturą. Charakteryzuje się białymi, przypominającymi liście owocnikami i jest szeroko rozpowszechniony, zwłaszcza w tropikalnych regionach, gdzie rozwija się na martwych gałęziach drzew liściastych. W Chinach trzęsak morszczynowaty ceniony jest zarówno w kuchni, jak i medycynie za swoje cenne właściwości. Jako pasożytniczy grzyb, rozwija się początkowo w formie śluzowatego filmu, a jego pełny rozwój następuje po zaatakowaniu odpowiednich żywicieli z rodzaju Annulohypoxylon, co prowadzi do intensywnego wzrostu grzybni i formowania charakterystycznych owocników.
Właściwości Tremelli:
Odżywia i nawilża skórę
Tremella fuciformis ceniona jest za swoje właściwości nawilżające i odżywcze. Występujące w tym grzybie polisacharydy doskonale retencjonują wodę, co przekłada się na efektywne nawilżenie skóry. Tremella może zatrzymać nawet pięćsetkrotność swojej własnej wagi w wodzie, co czyni ją jeszcze skuteczniejszą od kwasu hialuronowego w utrzymywaniu optymalnego poziomu nawilżenia. Regularne stosowanie tremelli, zarówno w formie serum, jak i suplementów diety, wspiera regenerację skóry, poprawia jej elastyczność oraz chroni przed działaniem promieni słonecznych, zanieczyszczeniami i mikrouszkodzeniami [1].
Zwiększa produkcję kolagenu i elastyny
Kolagen i elastyna to białka, które nadają skórze sprężystość i elastyczność. Niestety, ich ilość w skórze zmniejsza się wraz z wiekiem, co przyczynia się do pojawiania się zmarszczek i utraty jędrności. Badania pokazują, że polisacharydy zawarte w tremelli mogą wspierać produkcję tych białek. Regularne przyjmowanie suplementów z tremelli może pomóc w naprawie uszkodzonego kolagenu oraz zmniejszeniu jego utraty, co przekłada się na bardziej napiętą i elastyczną skórę. Dzięki tym właściwościom tremella wspiera procesy regeneracyjne skóry, poprawiając jej strukturę i wygląd [1].
Wspomaga optymalną pracę mózgu i zdolności poznawcze
Badania opublikowane w 2018 roku wykazały, że suplementacja Tremelli fuciformis ma korzyści neurologiczne, takie jak stymulacja nowych neuronów. W badaniu klinicznym zbadano wpływ codziennej suplementacji grzyba tremella na funkcje kognitywne. W badaniu wzięło udział 75 ochotników z zaburzeniami funkcji poznawczych, którzy przyjmowali 600 mg lub 1200 mg Tremella fuciformis dziennie albo placebo. Grupy przyjmujące tremellę wykazały znaczną poprawę pamięci krótkotrwałej i funkcji poznawczych w porównaniu z grupą placebo [2].
Działa przeciwzapalnie
Tremella fuciformis posiada silne właściwości przeciwzapalne, które od wieków wykorzystywane są w tradycyjnej medycynie. Zastosowania tego grzyba obejmują walkę z przewlekłymi stanami zapalnymi w organizmie, będącymi przyczyną wielu chorób przewlekłych. Tremella jest również skuteczna w zmniejszaniu stanu zapalnego wątroby spowodowanego infekcjami. Działa jako środek zapobiegawczy i suplement, wspomagający regulację odpowiedzi immunologicznych, co czyni ją cennym wsparciem w utrzymaniu dobrego ogólnego samopoczucia [3].
[1] Meng Yang, Zilong Zhang, Yan He, Chengliang Li, Jinmei Wang, Xia Ma (2021), Study on the structure characterization and moisturizing effect of Tremella polysaccharide fermented from GCMCC5.39, https://doi.org/10.1016/j.fshw.2021.04.009.
[2] Ban SoonHyun, S. L. Lee, H. S. Jeong, Lim SooMee Lim SooMee, Park ShinWon Park ShinWon, Hong YoungSun Hong YoungSun, J. E. Kim (2018), Efficacy and safety of Tremella fuciformis in individuals with subjective cognitive impairment: a randomized controlled trial
[3] Christopher Hobbs (2020), Medical mushrooms. The essential guide, Storey Publishing
